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スーパーゴーヤ





スーパー様のお姿と赤い種です
ところで皆さん白いゴーヤがあるのご存知ですか?
書いた人 keiko | comments(1) | - |




スーパーゴーヤチャンプル



夏休みに入り午前中のレッスンを一人終え皆既日食の騒ぎを(ちょっと見ましたよ)かいくぐって芦屋のライトさんのおうちへ・・・。
七夕コンサートのお礼にとお昼に誘っていただきました。
メニューはスーパーゴーヤチャンプルー。
ベランダで作ったスーパーゴーヤ(自家製なので、たっぷり愛情味)でのおもてなしでした。ネーミングがスーパーと聞けばスーパー銭湯・スーパーマリオ・スーパーライブ・スーパー林道。などじっとしていられない気分になる私なのです。
ゴーヤのわたをくりぬき半月状に輪切りにして生のそれとともに炒める材料はお豆腐以外に鳥のささ身(片栗をまぶしゆでておく)、卵、沖縄のソーセージ、もやしなど多彩です。
味付けはべんりで酢(名前はこれで寿司酢のようなものでマーケットにあるらしいですよ)という甘酢とおしょうゆとごま油だそう。塩コショウで味を調え食卓のあつあつを頂きました。
それ以外にきゅうりの古漬け、お茶の佃煮、オクラの鰹節あえ・・。
どれもご飯に合う一品です。
毎日の元気を支える食卓は大事ですよね。
夏はこれにかぎります・・。食事
書いた人 keiko | comments(0) | - |



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